Read the magazine Online  تصفح المجلة مجان

413  عدد القرائ حاليا

It is well known that the fairs are the most efficient meeting point for dairy farmers and milk producers. In one of these crowdy shows, it happened to “steal” a discussion between two farmers. I deducated either from their behavior, or from their discussion that they have small family farms. As a matter of fact it was more a complaint than a discussion.

 

 

Looking at the big stands highly illuminated of the big integrated farmers and the huge global companies, one of the two farmers said: “How can we work and survive in this market? Those who buy the milk produced by my 20 cows, will never pay my family enough to live with, and they pay always late! And those who sell me the grain won’t deliver it to feed my cows until I pay in advance!”

 “And if only one cows gets ill”, continue the other farmer. “I go bankrupt”.

“You know… it’s the large-scale distribution that is killing us, the hypermarkets and the superstores! By setting a low price when they buy and a high price when they sell!”

“Not only that…add to it the banks, insurances, competition from abroad, globalization…I’m fed up! I really have enough!”.

“We’ll end up by selling our farm and hang around, unemployed!”

“But I don’t want to sell the farm and the land of my fathers and my grandfathers!”

“Non Sense”! I thought between me and me.

“It is too much complicate than that. They have to produce satisfying the needs and rights of the consumers… Millions and Billions of consumers…

“They need Traceability Software, Optimal Hygiene, Costs Optimization, Increase the Feed Efficiency, overcome the competition, Quality Certifications… Etc. And to do all that, they need complicated and expensive Infrastructures, Employees, researches and Financing.”

Then I changed the expression of my face, and my “Other me” started arguing: “You mean they have to sell their farms? Do you know how ancient and deep-rooted these farms are? Do you know how many family farmers we have in the Arab World? Do you want them to close their business and beg?”

  My “other me” is right, I said to myself, and with contorted thought I continued: If we don’t protect the producers because we have to protect the consumers, we will end up by having one or two huge producers, end up with the same “standard” end product and end up by declaring the death of the Bio-Diversity… the death of the multiple choice… the death of the consumer… the same one we wanted to protect."

There should be a solution… I think there is a solution… I am sure it is not the only solution, but at least it could be one solution: create a small dairy plant with small equipments, good enough for 100, 200 cows… good enough for only 10 family farms… Allowing them to create their own dairy production with their own commercial name.

It is not so difficult to realize that: the farmers exist, the equipments too, the know how is accessible to all… All that we need is the Will and to get back our dignity of small producers.

 

Can’t we have associations to protect the small producers? The human food producers? It is enough that a political or a social party invests in this small cooperative, in spite of spending on hate and competition, and the job is done… In_sha’-Allah. 

25-28 إبريل القادمDr. Shakal
أكبر تجمع عربى دولى لصناعة الدواجن يجتمع فى مصر

صرح الدكتور محمد عبد السلام شكل أستاذ أمراض الدواجن بكلية الطب البيطرى جامعة القاهرة ، رئيس المؤتمر الإقليمى العربى للدواجن أنه فى الفترة من 25-28 إبريل القادم سيعقد بمشيئة الله المؤتمر الإقليمى العربى الثالث للدواجن بمدينة الغردقه بالتعاون والتنسيق مع منظمة الأغذية والزراعه العالميه ومنظمات جامعة الدول العربية وإتحاد الجامعات العربية بحضور ومشاركة المئات من خبراء وأساتذة الإنتاج والتصنيع الداجنى من مصر وعدد كبير من الدول العربية والأجنبية وذلك بهدف الوصول لخطة نهوض شامله لهذه الصناعه بمصر والدول العربية وحل مشكلاتها وصولاً للإكتفاء الذاتى والتصدير.

إقرأ المزيد...

فطرتقنيات تحرير الجينوم في فطر المحار باستخدام CRISPR/Cas9
دراسة غير تقليدية
ترجمة وعرض: محمود سلامه الهايشه - مصر

في العصر الحديث، أصبحت تقنيات تحرير الجينات أداة محورية في تحسين المحاصيل الزراعية والكائنات الحيّة، بما في ذلك الفطريات. ومن بين الفطريات الزراعية الهامّة، يبرز فطر المحار (Pleurotus ostreatus) كواحد من أكثر الأنواع شيوعاً في الصناعة الغذائية. لذلك، ركَّز هذا البحث على استخدام تقنية CRISPR/Cas9 لتطوير تقنيات تحرير الجينوم في هذا الفطر بطريقة فعّالة وآمنة، مع الحفاظ على خلو السلالات الناتجة من الحمض النووي الأجنبي.

إقرأ المزيد...

wefratوفرة منتجات الألبان تعزّز الأمن الغذائي في رمضان بإنتاج يبلغ أكثر من 2.6 مليون طن

كشفت وزارة البيئة والمياه والزراعة، أنّ منتجات الألبان تُسجّل وفرة ملحوظة في الأسواق، بإنتاج يتجاوز 2.6 مليون طن؛ ممّا يعكس دوره الحيوي في تلبية إحتياجات المستهلكين خلال شهر رمضان المبارك.

إقرأ المزيد...

sandouqصندوق التنمية الزراعية يعتمد قروضاً بأكثر من 1.1 مليار ريال
إعتمد مجلس إدارة صندوق التنمية الزراعية في اجتماعه الأول للعام المالي الحالي، برئاسة وزير البيئة والمياه والزراعة، رئيس مجلس الإدارة، عبدالرحمن بن عبدالمحسن الفضلي، عدداً من القروض التنموية، والاستثمارية بقيمة بلغت أكثر من 1.1 مليار ريال، وبتكاليف إستثمارية قاربت 2.2 مليار ريال.

إقرأ المزيد...

sinaaaصناعة دجاج التسمين في الهند: قصّة التكامل والتجارة والتقاليد

صناعة الدواجن في الهند هي نسيج نابض بالحياة منسوج بخيوط الابتكار، والتقاليد، والمرونة. يكمن في جوهره نموذج تكامل دجاج التسمين، وهو أعجوبة التكامل الرأسي التي حوّلت إنتاج الدجاج. لكنّ القصة لا تنتهي عند هذا الحدّ. إلى جانب شركات الدمج، تمتدّ سلسلة التوريد إلى الأسواق الرطبة الصاخبة، حيث يجلب تجار دجاج التسمين، وتجّار التجزئة الدجاج لملايين الأسر الهندية. هذه قصة الكفاءة، والتحدّيات، والتوازن الدقيق بين التقاليد والحداثة.

إقرأ المزيد...

Pme Read300

April 2025
S M T W T F S
30 31 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 1 2 3