كيف يمكن أن تتجلّى ثورة تغذية الدواجن من أجل مستقبل زاهر؟
إعداد: د. محمد فاخوري - لبنان

مقدمة:

تلعب تغذية الدواجن دوراً حيويًّا في ضمان صحّة، ونمو، وإنتاجية طيور الدواجن، مع تلبية المتطلّبات المتزايدة لسكان العالم. وبينما نتطلّع إلى المستقبل، هناك حاجة ملحّة لإحداث ثورة في تغذية الدواجن؛ ومن أجل تحقيق ذلك، علينا إنشاء صناعة مزدهرة مستدامة، وفعّالة، ومسؤولة بيئيًّا.
تواجه صناعة الدواجن العديد من التحدّيات، بما في ذلك الحاجة إلى إنتاج المزيد من الغذاء بموارد محدودة، وتخفيف الآثار البيئية، وتلبية التفضيلات والتوقّعات المتغيّرة للمستهلكين. ولمواجهة هذه التحديات، يلزم اتّباع نهج شامل؛ نهج يدمج التطوّرات في البحث العلمي، والممارسات المستدامة، والتعاون الصناعي.

يُعدّ البحث العلمي بمثابة الأساس لتحفيز الابتكار في تغذية الدواجن. تتعمّق الدراسات الجارية في التفاعلات المعقّدة بين العناصر الغذائية، وعلم الوراثة، والصحة، ممّا يؤدّي إلى فهم أعمق للاحتياجات الغذائية المحدّدة للدواجن في مراحل النمو المختلفة. تتيح هذه التطوّرات تطوير تركيبات أعلاف دقيقة ومُحسّنة، تعمل على زيادة الأداء إلى أقصى حد، وتعزيز وظيفة المناعة، وتعزيز رفاهية الطيور بشكل عام.

تعتبر الممارسات المستدامة ذات أهمّية قصوى لضمان مستقبل مزدهر لصناعة الدواجن. ومن خلال تبنّي مصادر مستدامة لمكوّنات الأعلاف، والحدّ من التأثير البيئي، وإعطاء الأولوية لرعاية الحيوان، يمكن للصناعة أن تتوافق مع مبادئ الحفظ والإشراف المسؤول. وينطوي ذلك على اعتماد ممارسات تقلّل من انبعاثات الغازات الدفيئة، وتحافظ على موارد المياه، وتقلّل من توليد النفايات، كل ذلك مع الحفاظ على أعلى معايير رعاية الحيوانات.

يُعدّ التعاون بين الصناعة أمراً ضروريًّا لتعزيز الابتكار، وإحداث تغيير واسع النطاق في تغذية الدواجن. ومن خلال الجمع بين المنتجين، وخبراء التغذية، والباحثين، وصنّاع السياسات، والجمعيات الصناعية، يمكننا تجميع معرفتنا الجماعية، وتبادل أفضل الممارسات، والعمل على تحقيق أهداف مشتركة. يسهّل التعاون تطوير المعايير، والشهادات، والمبادئ التوجيهية على مستوى الصناعة، ممّا يضمن تنفيذ التقدّم في تغذية الدواجن بشكل متّسق وفعّال عبر القطاع.

ومن خلال إحداث ثورة في تغذية الدواجن من أجل مستقبل مزدهر، فإنّنا لا نهدف فقط إلى تلبية الاحتياجات الغذائية لعدد السكان المتزايد ولكن أيضاً القيام بذلك بطريقة مستدامة ومسؤولة. ويستلزم ذلك الحد من البصمة البيئية لإنتاج الدواجن، والحفاظ على الموارد الطبيعية، وتعزيز رعاية الحيوان. ومن خلال تبني نهج شامل يدمج البحث العلمي والممارسات المستدامة والتعاون الصناعي، يمكننا تمهيد الطريق لصناعة دواجن تتسم بالكفاءة والمرونة والقدرة على تلبية متطلبات المستقبل.

بينما نبدأ هذه الرحلة، من الضروري أن نظلّ ملتزمين بالتحسين المستمرّ، والابتكار، وتبادل المعرفة. ومن خلال العمل معاً، يمكننا إحداث ثورة في تغذية الدواجن، وخلق مستقبل مزدهر لهذه الصناعة، والمساهمة في عالم مستدام وآمن غذائيًّا.

الجدير بالذكر، إحداث ثورة في تغذية الدواجن من أجل مستقبل مزدهر، يتطلّب اتّباع نهج شامل يدمج التطوّرات في البحث العلمي، والممارسات المستدامة، والتعاون الصناعي. فيما يلي بعض الخطوات الأساسية التي يمكن أن تساعد في تحقيق هذه الرؤية:

1- البحث والتطوير

2-  مكوّنات الأعلاف المستدامة

3-  التغذية الدقيقة

4-  التثقيف الغذائي

5-  التعاون والشراكات

6-  الإستدامة ورعاية الحيوان

7-  التكامل التكنولوجي

8-  الدعم التنظيمي

ومن خلال تنفيذ هذه الاستراتيجيات، يمكننا إحداث ثورة في تغذية الدواجن، وتمهيد الطريق لمستقبل مزدهر، وطبعاً بعض البنود التي سترد قد يعمل بها. يجمع هذا النهج الشامل بين العلم، والإستدامة، والتعاون لضمان ممارسات إنتاج دواجن أكثر صحّة وكفاءة ومسؤولة بيئياً.

يركّز البحث والتطوير على أهمّية إحداث ثورة في تغذية الدواجن من أجل مستقبل مزدهر. وفيما يلي شرح موسّع لكلّ من هذه النقاط:

• البحث والتطوير

يتضمّن البحث والتطوير (R&D Research & Devolopment) في سياق تغذية الدواجن عملية منهجية واستقصائية، تهدف إلى تطوير المعرفة، وتطوير حلول مبتكرة، وتحسين الممارسات داخل صناعة الدواجن. وفيما يلي شرح موسّع:

أ) متطلّبات المغذيات وصياغة الأعلاف

التغذية الدقيقة: يتعمّق الباحثون في المتطلّبات الغذائية المحدّدة للدواجن في مراحل الحياة المختلفة. يتضمّن ذلك فهم العمليات الأيضية، وعلم الوراثة، والعوامل البيئية التي تؤثّر على إستخدام العناصر الغذائية.

تحسين صياغة الأعلاف: يركّز البحث والتطوير على صياغة الأعلاف بدقّة، وتحقيق التوازن بين العناصر الغذائية الأساسية لتلبية الاحتياجات الفسيولوجية للطيور. تساعد الأدوات المتقدّمة، بما في ذلك النماذج الحسابية، وتحليلات البيانات، في تحسين تركيبات التغذية لتحسين الأداء وكفاءة الموارد.

ب) مصادر البروتين والمكوّنات البديلة

البروتينات الحشرية: يستكشف الباحثون الجدوى والفوائد الغذائية لدمج البروتينات الحشرية في وجبات الدواجن، مع الأخذ في الاعتبار عوامل، مثل الأحماض الأمينية وسهولة الهضم.

البروتينات أحادية الخلية: يركّز البحث والتطوير في إمكانات البروتينات أحادية الخليّة المشتقّة من الكائنات الحيّة الدقيقة كمصادر بروتين بديلة ومستدامة في وجبات الدواجن.

ج) أبحاث صحّة الأمعاء والميكروبيوم

البروبيوتيك والبريبايوتك: تركّز الدراسات الجارية على فهم التفاعلات بين التغذية وميكروبيوم الأمعاء. يتمّ البحث عن البروبيوتيك والبريبايوتك لدورهما في تعزيز صحّة الأمعاء، وامتصاص العناصر الغذائية، ومناعة الطيور بشكل عام.

الوقاية من الأمراض: يستكشف البحث والتطوير الاستراتيجيات الغذائية للوقاية من أمراض الدواجن الشائعة، مع التركيز على أهمّية إضافات الأعلاف، ومجموعات العناصر الغذائية المحدّدة في مقاومة الأمراض.

د) الإبتكارات التكنولوجية:

الزراعة الدقيقة للثروة الحيوانية: يدرس الباحثون تكامل تقنيات الاستشعار، وإنترنت الأشياء (IoT)، وتحليلات البيانات للمراقبة في الوقت الحقيقي لصحّة الدواجن، وسلوكها، وحالتها التغذوية.

أوتوماتيكية العمل: يتمّ استكشاف التقدمّ في الأتمتة، بما في ذلك الأنظمة الروبوتية، للقيام بمهام مثل التغذية الدقيقة، وإدارة النفايات، والتحكّم البيئي في بيوت الدواجن.

هـ) الأثر البيئي والإستدامة

تقييمات دورة الحياة: يتضمّن البحث والتطوير إجراء تقييمات شاملة لدورة الحياة، لتحديد التأثير البيئي لأنظمة إنتاج الدواجن المختلفة. يتضمّن ذلك تحليل عوامل مثل البصمة الكربونية، وإستخدام المياه، وإحتلال الأراضي.

ممارسات الإقتصاد الدائري: يستكشف البحث طرقاً لتقليل النفايات، وتحسين إستخدام الموارد ضمن إطار الإقتصاد الدائري. يتمّ أخذ المنتجات الثانوية والنفايات الناتجة عن إنتاج الدواجن بعين الاعتبار لقيمتها المحتملة في العمليات الأخرى.

و) إعتبارات الصحّة والرفاهية

البحث السلوكي: يدرس الباحثون سلوك الدواجن لفهم كيفية تأثير التغذية على مستويات التوتر، والتفاعلات الاجتماعية، والرفاهية العامّة.

استراتيجيات المضادات الحيوية البديلة: مع التركيز على الإشراف على المضادات الحيوية، ينظر البحث والتطوير في استراتيجيات بديلة، مثل المركبّات النباتية، والمكمّلات الغذائية المعزّزة للمناعة، للحفاظ على صحّة الدواجن دون الاعتماد بشكل كبير على المضادات الحيوية.

ز) التعاون الدولي وتبادل المعرفة

الشراكات العالمية: تشمل الجهود التعاونية، باحثين وخبراء الصناعة من مناطق مختلفة، ممّا يسهّل تبادل المعرفة، وأفضل الممارسات على نطاق عالمي.

اتّحادات البحوث الدولية: تعمل اتّحادات البحوث المتعدّدة المؤسسات والعابرة للحدود معاً، في مشاريع واسعة النطاق، تتناول التحدّيات العالمية في تغذية الدواجن.

ك) تصوّر المستهلك وتفضيلاته

وضع العلامات الغذائية: تستكشف الأبحاث طرقاً فعّالة لتوصيل المعلومات الغذائية عن منتجات الدواجن إلى المستهلكين، مع الأخذ في الاعتبار عوامل، مثل الإستدامة، ورعاية الحيوان، والفوائد الصحّية.

تثقيف المستهلك: تركّز مبادرات البحث والتطوير، على فهم تصوّرات المستهلكين، وتفضيلاتهم وسلوكياتهم المتعلّقة بتغذية الدواجن، والتأثير عليها، ممّا يؤدّي إلى اتّخاذ خيارات مستنيرة.

ل) الإبتكار في معالجة وتكنولوجيا الأعلاف

البثق والتدقيق: يستكشف الباحثون تقنيات المعالجة المتقدّمة مثل البثق والتدقيق، لتحسين الجودة الغذائية، وسهولة هضم أعلاف الدواجن.

الكبسلة النانوية: يتمّ دراسة تطبيقات تكنولوجيا النانو في إضافات الأعلاف، لتحسين توصيل العناصر الغذائية، والتوافر البيولوجي.

م) المراقبة والتكيّف المستمر

اتّخاذ القرارات المستندة إلى البيانات: يؤكّد البحث والتطوير على أهمّية المراقبة المستمرّة، وتحليل البيانات لتكييف برامج التغذية وذلك استجابةً للمتغيّرات، وضمان الأداء الأمثل، وإستخدام الموارد.

البحث السريع: تمّ تصميم منهجيات البحث لتكون قابلة للتكيّف، ممّا يسمح بإجراء تعديلات سريعة بناءً على التحدّيات الناشئة، واتّجاهات الصناعة، والاختراقات التكنولوجية.

من أجل تطوير المعرفة باستمرار من خلال البحث، وتبنّي الحلول المبتكرة، فإنّه يمكن للصناعة أن تتغلّب على التحدّيات، وتلبية توقّعات المستهلكين المتطوّرة، وتساهم في تحقيق مستقبل مستدام وفعّال ومزدهر.

2- مكوّنات الأعلاف المستدامة

الإستدامة والاعتبارات البيئية: إنّ إحداث ثورة في تغذية الدواجن من أجل مستقبل مزدهر ينطوي على تبنّي ممارسات مستدامة، تقلّل من التأثير البيئي لإنتاج الدواجن. وفيما يلي بعض الجوانب الرئيسية المتعلّقة بالإستدامة والاعتبارات البيئية:

أ) كفاءة الموارد: يركز الباحثون على تطوير إستراتيجيات، لتحقيق أقصى قدر من كفاءة الموارد في إنتاج الدواجن. يتضمّن ذلك، تحسين تركيبات الأعلاف لتقليل النفايات، وتقليل البصمة البيئية لإنتاج الأعلاف. ومن خلال صياغة وجبات غذائية تحتوي على نسب مغذّيات دقيقة، ومراعاة المتطلّبات الغذائية للدواجن في مراحل مختلفة، يمكن للباحثين تقليل إفراز المغذّيات الزائدة، والتلوّث البيئي المرتبط بها.

ب) مصادر البروتين البديلة: يلعب استكشاف مصادر البروتين البديلة وإستخدامها دوراً حيويًّا في تغذية الدواجن المستدامة. يقوم الباحثون في درس إمكانات البروتينات القائمة على الحشرات، والطحالب، والبروتينات أحادية الخليّة، كبدائل لمصادر البروتين التقليدية، مثل وجبة فول الصويا ودقيق السمك. مصادر البروتين البديلة هذه لها تأثير بيئي أقلّ، وتتطلّب موارد وأراضي أقلّ، مقارنةً بالمصادر التقليدية. ومن خلال دمج مصادر البروتين المستدامة هذه في وجبات الدواجن، يساهم الباحثون في تقليل العبء البيئي لإنتاج الأعلاف.

ج) الإقتصاد الدائري: يروّج الباحثون لمفهوم الاقتصاد الدائري في صناعة الدواجن. يتضمّن ذلك تقليل توليد النفايات، وإيجاد إستخدامات ذات قيمة مضافة للمنتجات الثانوية. على سبيل المثال، يمكن إستخدام المنتجات الثانوية الناتجة عن تصنيع الأغذية، أو المخلّفات الزراعية كمكوّنات علفية، ممّا يقلّل من النفايات، ويعزّز إستخدام الموارد. بالإضافة إلى ذلك، فإنّ دمج استراتيجيات إدارة السماد، مثل التسميد أو الهضم اللاهوائي، يمكن أن يحوّل نفايات الدواجن إلى موارد قيّمة مثل الأسمدة العضوية أو الطاقة الحيوية.

د) تقييم الأثر البيئي: يقوم الباحثون بإجراء تقييمات الأثر البيئي، لتقييم العواقب البيئية لممارسات تغذية الدواجن المختلفة. تأخذ هذه التقييمات في الاعتبار عوامل، مثل إنبعاثات الغازات الدفيئة، وإستهلاك الطاقة، وإستخدام المياه، وإحتلال الأراضي. ومن خلال قياس التأثيرات البيئية لمختلف أنظمة الإنتاج، وإستراتيجيات التغذية، يمكن للباحثين تحديد مجالات التحسين وتطوير أساليب أكثر إستدامة.

هـ) التخفيف من آثار تغيّر المناخ: يُعدّ التخفيف من آثار تغيّر المناخ جانباً حاسماً في التغذية المستدامة للدواجن. يستكشف الباحثون طرقاً لتقليل إنبعاثات غازات الدفيئة المرتبطة بإنتاج الدواجن، مثل الميثان، وأكسيد النيتروز الناتج عن إدارة السماد، وإنتاج الأعلاف. يشمل ذلك تنفيذ تدابير لتحسين إستخدام المغذّيات، وتحسين كفاءة الأعلاف، وتعزيز ممارسات الإدارة المستدامة للأراضي لتقليل البصمة الكربونية لإنتاج الدواجن.

و) الحفاظ على التنوّع البيولوجي: تشمل التغذية المستدامة للدواجن أيضاً، الحفاظ على التنوّع البيولوجي. يدرس الباحثون التأثيرات البيئية لمصادر مكوّنات الأعلاف، بهدف تقليل إزالة الغابات، وتدمير الموائل المرتبطة بالزراعة. إنّهم يعطون الأولوية لمصادر مكوّنات الأعلاف التي يتمّ إنتاجها بطريقة مسؤولة، ويدعمون ممارسات الإستخدام المستدام للأراضي التي تحمي التنوّع البيولوجي، والنظم البيئية.

وفيما يلي بعض الجوانب الرئيسية لاستكشاف مكوّنات الأعلاف:

• استكشاف مكوّنات التغذية (Exploration Feed Ingredient):
• تقنيّات غير مألوفة (Novel Technologies)
• الإستدامة (Sustainability)
• الملف الغذائي (Nutritional Profile)
• الهضم والإمتصاص (Digestibility and Absorption)
• الإستساغة والقبول (Palatability and Acceptance)
• إعتبارات السلامة والتنظيم (Safety and Regulatory Considerations)

• تحسين المغذّيات (Nutrient Optimization):
• متطلّبات المغذّيات (Nutrient Requirements)
• الهضم والتوافر الحيوي (Digestibility and Bioavailability)
• التفاعلات والتآزر (Interactions and Synergies)
• كفاءة التغذية والأداء (Feed Efficiency and Performance)
• صحّة الأمعاء ووظيفتها (Gut Health and Function)
• إعتبارات مرحلة الحياة (Life Stage Considerations)

• كفاءة التغذية والأداء (Feed Efficiency and Performance):
• كثافة المغذّيات (Nutrient Density)
• اضافات علفية (Feed Additives)
• إستخدام الطاقة (Energy Utilization)
• الإنتقاء الجيني (Genetic Selection)
• الممارسات الإدارية (Management Practices)

• مقاييس الأداء (Performance Metrics):
• نسبة تحويل العلف (Feed Conversion Ratio (FCR))
• زيادة وزن الجسم (Body Weight Gain)
• إنتاج البيض وجودته (Egg Production and Quality)
• قابلية الفقس (Hatchability)
• معدّل الوفيات (Mortality Rates)
• الأداء الاقتصادي (Economic Performance)

ومن خلال دمج الممارسات المستدامة، ومراعاة العوامل البيئية، يمكن للباحثين المساهمة في تطوير استراتيجيات تغذية الدواجن التي تكون مسؤولة بيئيًّا، وقابلة للحياة إقتصاديًّا. وتضمن هذه الجهود إستمرارية صناعة الدواجن على المدى الطويل، مع تقليل بصمتها البيئية، والحفاظ على البيئة للأجيال القادمة.

3- التغذية الدقيقة

الإبتكار والتقدّم التكنولوجي: إنّ إحداث ثورة في تغذية الدواجن من أجل مستقبل مزدهر، ينطوي على تبنّي الابتكار والاستفادة من التقدّم التكنولوجي، لتعزيز كفاءة وفعالية واستدامة إنتاج الدواجن. وفيما يلي بعض الجوانب الرئيسية المتعلّقة بالإبتكار والتقدّم التكنولوجي:

أ) التغذية الدقيقة: تتضمّن التغذية الدقيقة إستخدام التقنيات المتقدّمة لتصميم برامج التغذية بدقّة، لتلبية الإحتياجات المحدّدة للطيور الفردية أو مجموعات الطيور. يستخدم الباحثون تقنيات، مثل التحليل الطيفي للأشعة تحت الحمراء القريبة، وعلم التمثيل الغذائي، وعلم الجينوم لتحليل التركيب الغذائي لمكوّنات العلف والخصائص الفسيولوجية للدواجن. يسمح هذا النهج المبني على البيانات بصياغة أنظمة غذائية مخصّصة، وتحسين توصيل العناصر الغذائية، وتحسين أداء الطيور.

ب) علم الوراثة الغذائية: إنّه دراسة كيفية تفاعل التغذية والجينات، والتأثير على صحّة الكائن الحي وأدائه. يدرس الباحثون تأثير عناصر غذائية محدّدة على التعبير الجيني، والمسارات الأيضية في الدواجن. تساعد هذه المعرفة في تصميم الأنظمة الغذائية التي تزيد من التعبير عن الجينات المفيدة، وتحسن عمليات التمثيل الغذائي، ممّا يؤدّي إلى تحسين النمو، والمناعة، والأداء العام.

ج) تكنولوجيا الأعلاف: يساهم التقدّم في تكنولوجيا الأعلاف في تحسين جودة علائق الدواجن، وقابليتها للهضم، ومدّة صلاحيتها. يستكشف الباحثون تقنيات المعالجة المختلفة، مثل البثق والتكوير والتصغير الدقيق، لتعزيز توافر العناصر الغذائية، وتقليل العوامل المضادة للتغذية، وتحسين إستساغة العلف. تعمل هذه التقنيات على تحسين كفاءة التغذية، وإستخدام العناصر الغذائية، والأداء العام للطيور.

د) الروبوتات وأوتوماتيكية العمل: تلعب الروبوتات وأوتوماتيكية العمل دوراً في تغذية الدواجن، من خلال تعزيز الدقّة والكفاءة في مختلف جوانب الإنتاج. تعمل أنظمة التغذية الآلية على توصيل العلف بدقّة، بكمّيات خاضعة للرقابة، وفي الأوقات المثالية، ممّا يقلّل من النفايات، ويضمن تناولاً ثابتاً للعناصر الغذائية. يمكن أيضاً إستخدام الروبوتات في مراقبة سلوك الطيور، والمعايير الصحّية، ومعدّلات تحويل الأعلاف، ممّا يوفّر بيانات قيّمة لتحسين التغذية.

هـ) تحليلات البيانات والذكاء الاصطناعي: تتيح تحليلات البيانات، والذكاء الاصطناعي للباحثين تحليل كمّيات كبيرة من البيانات، وتحديد الأنماط، والعلاقات المتبادلة، والنماذج التنبؤية المتعلّقة بتغذية الدواجن. ومن خلال تسخير خوارزميات الذكاء الاصطناعي، يمكن للباحثين تطوير نماذج متطوّرة لتحسين تركيبات الأعلاف، والتنبؤ بالمتطلّبات الغذائية، وتحديد المخاطر الصحّية المحتملة. تعمل هذه التقنيات على تمكين الباحثين من اتّخاذ قرارات تعتمد على البيانات، ممّا يؤدّي إلى برامج تغذية أكثر دقّة وكفاءة.

و) تكنولوجيا الاستشعار وتربية الماشية الدقيقة: يتمّ إستخدام تكنولوجيا الاستشعار بشكل متزايد في إنتاج الدواجن، لرصد وإدارة العوامل المختلفة، مثل تناول العلف، وإستهلاك المياه، والظروف البيئية، وسلوك الطيور. تتيح هذه البيانات في الوقت الفعلي الكشف المبكر عن المشكلات، ممّا يسمح بالتدخّل الفوري، وتحسين برامج التغذية. تساهم تقنيات تربية الماشية الدقيقة، التي تتضمّن تكنولوجيا الاستشعار وتحليل البيانات، في تحسين كفاءة الأعلاف، ومراقبة الصحّة، وممارسات الإدارة الشاملة.

ز) تقنيات إنتاج البروتين البديلة: يستكشف الباحثون تقنيات إنتاج جديدة لمصادر البروتين البديلة في وجبات الدواجن. ويشمل ذلك، زراعة يرقات الحشرات، والكائنات الحيّة الدقيقة، والطحالب في بيئات خاضعة للرقابة. تسمح هذه التقنيات بإنتاج مصادر البروتين المستدامة بكفاءة وقابلية للتطوير، ممّا يضمن إمدادات ثابتة لتغذية الدواجن.

ومن خلال تبني الابتكار والتقدّم التكنولوجي، يمكن للباحثين تعزيز دقّة وكفاءة وإستدامة تغذية الدواجن. تتيح هذه التطوّرات تطوير برامج تغذية مخصّصة، وتحسين جودة الأعلاف، وتحسين إستخدام الموارد، ودعم الصحّة العامّة، وأداء الدواجن. وفي نهاية المطاف، يلعب الابتكار والتكنولوجيا دوراً حاسماً في دفع صناعة الدواجن نحو مستقبل مزدهر ومستدام.

4- التثقيف الغذائي

  الشراكات التعاونية وتبادل المعرفة: يتطلّب إحداث ثورة في تغذية الدواجن من أجل مستقبل مزدهر التعاون، وتبادل المعرفة بين مختلف أصحاب المصلحة، بما في ذلك الباحثين، وخبراء التغذية، والمنتجين، وخبراء الصناعة، وواضعي السياسات. وفيما يلي بعض الجوانب الرئيسية المتعلّقة بالشراكات التعاونية، وتبادل المعرفة:

أ) التعاون البحثي: يُعدّ التعاون بين الباحثين من المؤسّسات الأكاديمية، والمنظّمات البحثية، والصناعة، أمراً بالغ الأهمّية لتطوير تغذية الدواجن. ومن خلال العمل معاً، يستطيع الباحثون تجميع خبراتهم، ومشاركة الموارد، وإجراء دراسات واسعة النطاق تولّد رؤًى قيّمة. تعمل المشاريع البحثية التعاونية على تسهيل تطوير إستراتيجيات غذائية مبتكرة، والمساهمة في التقدّم العلمي، وتسريع ترجمة نتائج البحوث إلى تطبيقات عملية.

ب) التعاون بين الصناعة: يُعدّ التعاون بين الباحثين، وصناعة الدواجن أمراً ضروريًّا لتنفيذ حلول التغذية المبتكرة، والتحقّق من صحّتها. يقدّم شركاء الصناعة رؤًى عملية، وموارد، وتسهيلات لإجراء تجارب ميدانية، وتقييمات واسعة النطاق. يمكّن هذا التعاون الباحثين من تقييم فعّالية تركيبات الأعلاف الجديدة، وممارسات الإدارة، والابتكارات التكنولوجية في ظلّ ظروف العالم الحقيقي. كما يسمح للصناعة بالإستفادة، بشكل مباشر، من أحدث التطوّرات العلمية، وتطبيقها لتحسين أنظمتها الإنتاجية.

ج) نقل المعرفة وتوسيع نطاقها: تضمن أنشطة نقل المعرفة، والإرشاد الفعّالة، وصول أحدث نتائج البحوث وأفضل الممارسات إلى منتجي الدواجن، وأخصائيي التغذية، وغيرهم من أصحاب المصلحة في هذه الصناعة. يشارك الباحثون، وخبراء الصناعة في مبادرات تبادل المعرفة، مثل ورش العمل، والمؤتمرات، والندوات عبر الإنترنت، وبرامج التدريب. تسهّل هذه المنصّات نشر المعلومات، وتوفّر التوجيه بشأن تنفيذ ممارسات التغذية المبتكرة، وتشجيع التعلّم المستمر، والتحسين في صناعة الدواجن.

د) الشراكات بين القطاعين العامّ والخاصّ: تعمل الشراكات بين القطاعين العامّ والخاصّ على تعزيز التعاون بين الوكالات الحكومية، والمؤسّسات البحثية، والقطاع الخاصّ، لمواجهة التحديات المشتركة في تغذية الدواجن. تعمل هذه الشراكات على تعزيز تبادل المعرفة، والموارد، والخبرات، ممّا يسهّل تطوير استراتيجيات التغذية المستدامة وتنفيذها. ومن خلال الإستفادة من نقاط القوّة والموارد لدى مختلف أصحاب المصلحة، يمكن للشراكات بين القطاعين العامّ والخاصّ تسريع وتيرة الابتكار، وخلق بيئة مؤاتية لإحداث ثورة في تغذية الدواجن.

هـ) دعم السياسات وتنظيمها: يُعدّ التعاون مع صانعي السياسات والهيئات التنظيمية، أمراً ضروريًّا لخلق بيئة تمكينية للإبتكار في تغذية الدواجن. يلعب صنّاع السياسات دوراً حاسماً في وضع المبادئ التوجيهية، والمعايير، واللوائح المتعلّقة بمكوّنات الأعلاف، ووضع العلامات، والممارسات المستدامة. ويضمن التعاون الوثيق بين الباحثين، وخبراء الصناعة، وصانعي السياسات، أن تستند السياسات إلى الأدلّة العلمية، وتعزّز الممارسات المستدامة، وتسهّل إعتماد حلول التغذية المبتكرة.

و) التعاون الدولي: يُعدّ التعاون وتبادل المعرفة على نطاق عالمي، أمراً ضروريًّا لمواجهة التحدّيات المشتركة، وتعزيز تغذية الدواجن في جميع أنحاء العالم. تتيح الشراكات الدولية تبادل الأفكار، والتقنيات، ونتائج الأبحاث عبر مناطق وبلدان مختلفة. ويساعد هذا التعاون في تحديد أفضل الممارسات، وفهم الاختلافات الإقليمية، وتطوير حلول خاصّة بالسياق لتحسين تغذية الدواجن على مستوى العالم.

ومن خلال تعزيز الشراكات التعاونية وتعزيز تبادل المعرفة، يمكن لأصحاب المصلحة في صناعة الدواجن تسخير الخبرة الجماعية والموارد والابتكار لإحداث تغيير هادف. ومن خلال هذا التعاون، يمكن للباحثين وخبراء الصناعة وصانعي السياسات والمنتجين بشكل جماعي إحداث ثورة في ممارسات تغذية الدواجن، وتعزيز الإستدامة، وتحسين صحة الطيور ورفاهيتها، والمساهمة في مستقبل مزدهر لصناعة الدواجن.

5- التعاون والشراكات

تثقيف المستهلك وتوعيته: إحداث ثورة في تغذية الدواجن من أجل مستقبل مزدهر، يتضمّن تثقيف المستهلكين، وزيادة الوعي حول أهمّية منتجات الدواجن المستدامة والمغذّية. وفيما يلي بعض الجوانب الرئيسية المتعلّقة بتثقيف المستهلك وتوعيته:

أ) الفوائد الغذائية: تلعب برامج تثقيف المستهلك دوراً حيويًّا في تسليط الضوء على الفوائد الغذائية لمنتجات الدواجن. تعمل هذه البرامج على تعريف المستهلكين بالبروتين عالي الجودة، والعناصر الغذائية الأساسية، والفيتامينات الموجودة في لحوم الدواجن وبيضها. ومن خلال التأكيد على القيمة الغذائية لمنتجات الدواجن، يمكن للمستهلكين اتّخاذ خيارات مستنيرة تدعم صحّتهم ورفاههم.

ب) ممارسات الإنتاج المستدام: تعمل برامج تثقيف المستهلك على رفع مستوى الوعي حول ممارسات الإنتاج المستدام في صناعة الدواجن. وهي تُطلِع المستهلكين على الجهود التي يبذلها المنتجون لتقليل التأثير البيئي لإنتاج الدواجن، مثل تقليل إانبعاثات الغازات الدفيئة، والحفاظ على موارد المياه، وإعتماد ممارسات مسؤولة لإدارة النفايات. ومن خلال فهم الممارسات المستدامة المستخدمة في إنتاج الدواجن، يمكن للمستهلكين دعم الخيارات الصديقة للبيئة.

ج) إعتبارات رعاية الحيوان: تتناول برامج تثقيف المستهلك أيضاً إعتبارات رعاية الحيوان في إنتاج الدواجن. وهي تعلّم المستهلكين بأهمّية توفير ظروف السكن المناسبة للطيور، والحصول على المياه النظيفة والأعلاف المغذية، والرعاية البيطرية. ومن خلال تعزيز الوعي بالممارسات المسؤولة لرعاية الحيوان، يمكن للمستهلكين اتّخاذ خيارات تدعم المعاملة الإنسانية للدواجن.

د) وضع العلامات والشهادات: تساعد برامج تثقيف المستهلك المستهلكين على فهم أهمية وضع العلامات والشهادات على منتجات الدواجن. تشير العلامات، مثل المنتجات العضوية، والحرة، والمراعي إلى ممارسات إنتاجية محدّدة، ويمكن أن تساعد المستهلكين في اتّخاذ خيارات تتماشى مع قيمهم. توفّر برامج تثقيف المستهلك معلومات حول معايير، وشهادات وضع العلامات المختلفة، وتمكين المستهلكين من اختيار المنتجات التي تتوافق مع تفضيلاتهم فيما يتعلّق بالإستدامة، ورعاية الحيوان والتغذية.

هـ) إمكانية التتبّع والشفافية: تسلّط برامج تثقيف المستهلك الضوء على أهمّية إمكانية التتبّع والشفافية في صناعة الدواجن. فيُصار بإبلاغ المستهلكين بالأنظمة المعمول بها لتتبّع منتجات الدواجن، وتتبّعها من المزرعة إلى المائدة، ممّا يضمن سلامة الأغذية وجودتها. ومن خلال فهم إجراءات التتبّع المطبّقة في إنتاج الدواجن، يمكن للمستهلكين أن يثقوا في منشأ المنتجات التي يشترونها، وكيفية التعامل معها.

و) التعامل مع المستهلكين: يُعدّ التعامل مع المستهلكين، من خلال قنوات مختلفة مثل وسائل التواصل الاجتماعي والمواقع الإلكترونية والحملات التعليمية، أمراً بالغ الأهمّية لتعزيز تثقيف المستهلك وتوعيته. يمكن للمنتجين، والجمعيات الصناعية، وأخصائيي التغذية، مشاركة المعلومات، والإجابة على الأسئلة، ومعالجة المخاوف المتعلّقة بتغذية الدواجن، وممارسات الإنتاج. ومن خلال خلق حوار، وتوفير معلومات دقيقة، يمكن لأصحاب المصلحة بناء الثقة، ومعالجة المفاهيم الخاطئة، وتشجيع إستهلاك منتجات الدواجن المستدامة والمغذّية.

ز) التعاون مع تجّار التجزئة ومقدّمي خدمات الأغذية: يُعدّ التعاون مع تجّار التجزئة، ومقدّمي خدمات الأغذية أمراً ضروريًّا لتعزيز تثقيف المستهلك وتوعيته. يمكن للمنتجين العمل مع تجّار التجزئة لتوفير ملصقات دقيقة وغنية بالمعلومات للمنتجات، ومتحدّثين على الرفوف، وموادّ نقاط البيع التي تسلّط الضوء على الجوانب الغذائية والإستدامة لمنتجات الدواجن. يمكن أن يشمل التعاون مع مقدّمي الخدمات الغذائية وضع العلامات على القائمة، وإرشادات تحديد المصادر، والحملات التعليمية لإطلاع المستهلكين على جودة واستدامة عروض الدواجن.

من خلال تثقيف المستهلكين وزيادة الوعي حول منتجات الدواجن المستدامة والمغذّية، يمكن لأصحاب المصلحة في صناعة الدواجن تحفيز طلب المستهلكين على خيارات صحّية ومسؤولة بيئيًّا. تعمل برامج تثقيف المستهلك على تمكين الأفراد من اتّخاذ قرارات مستنيرة تتماشى مع قيمهم، ممّا يساهم في مستقبل مزدهر لكلّ من صناعة الدواجن ورفاهية المستهلكين.

6- الإستدامة ورعاية الحيوان

  البحث والتطوير المستمرّ: إنّ إحداث ثورة في تغذية الدواجن من أجل مستقبل مزدهر، يتطلّب جهود بحث وتطوير مستمرَّين لدفع حدود المعرفة والابتكار. فيما يلي بعض الجوانب الرئيسية المتعلقة بالبحث والتطوير المستمرَّين:

أ) تطوّرات علوم التغذية: علوم التغذية هي مجال ديناميكي يتطوّر باستمرار مع الاكتشافات والتطوّرات الجديدة. يقوم الباحثون باستمرار، بالتحقيق في المتطلّبات الغذائية للدواجن، والتفاعلات بين العناصر الغذائية والجينات، وتأثير مكوّنات العلف المختلفة على صحّة الطيور وأدائها. تساهم هذه التطوّرات في تطوير برامج تغذية أكثر دقّة وفعّالية تعمل على تحسين النمو، وكفاءة التغذية، ووظيفة المناعة، ورفاهية الطيور بشكل عامّ.

ب) تقييم المكوّنات والابتكار: تركّز جهود البحث والتطوير على تقييم القيمة الغذائية، وسهولة الهضم، والخصائص الوظيفية لمكوّنات الأعلاف المختلفة. يتمّ تقييم المكوّنات الجديدة، بما في ذلك مصادر البروتين البديلة، والكربوهيدرات الجديدة، والمواد المضافة الوظيفية، للتأكّد من مدى ملاءمتها لأغذية الدواجن. يستكشف الباحثون تقنيات مبتكرة لمعالجة المكوّنات وصياغتها ودمجها، لتحقيق أقصى قدر من فوائدها الغذائية، وتقليل التأثيرات البيئية.

ج) إدارة الصحّة والأمراض: يُعدّ البحث المستمرّ أمراً ضروريًّا لفهم وإدارة صحّة الدواجن وأمراضها. يدرس الباحثون تأثير التغذية على وظيفة المناعة، وصحّة الأمعاء، ومقاومة الأمراض في الدواجن. يُعمل على تطوير استراتيجيات لتعزيز الجهاز المناعي للطيور من خلال التغذية، مثل إدراج البريبايوتكس، والبروبيوتيك، والمواد المضافة المعدّلة للمناعة في الوجبات الغذائية. بالإضافة إلى ذلك، تركّز الجهود البحثية على تحسين التغذية خلال فترات التوتّر، أو تحديات المرض لدعم تعافي الطيور وصحّتها العامة.

د) كفاءة الأعلاف وإستدامتها: الأبحاث مخصّصة لتحسين كفاءة الأعلاف وإستدامتها في إنتاج الدواجن. يستكشف العلماء طرقاً لتعزيز إستخدام العناصر الغذائية، وتقليل النفايات، وتحسين معدّلات تحويل الأعلاف. إنهم يدرسون آثار ممارسات الإدارة المختلفة، والمواد المضافة للأعلاف، واستراتيجيات التغذية على كفاءة الأعلاف والإستدامة البيئية. يساعد هذا البحث في تحديد الفرص المتاحة لتقليل إستخدام الموارد، وخفض تكاليف الإنتاج، وتقليل البصمة البيئية لتغذية الدواجن.

هـ) تكامل التكنولوجيا: تستكشف جهود البحث والتطوير المستمرة دمج التقنيات الجديدة في تغذية الدواجن. ويشمل ذلك إستخدام أجهزة الاستشعار، والذكاء الاصطناعي، والأتمتة، وتقنيات الزراعة الدقيقة لمراقبة برامج التغذية وتحسينها. يدرس الباحثون مدى فعّالية وجدوى دمج الحلول القائمة على التكنولوجيا للتغذية الدقيقة، وتحليل البيانات في الوقت الحقيقي، وممارسات الإدارة الآلية لتحسين الكفاءة، والأداء في إنتاج الدواجن.

و) تقييم الإستدامة وتحليل دورة الحياة: يقوم الباحثون بإجراء تقييمات الإستدامة، وتحليلات دورة الحياة لتقييم الآثار البيئية، والاجتماعية، والاقتصادية، لمختلف ممارسات تغذية الدواجن. تأخذ هذه التقييمات بعين الاعتبار عوامل، مثل غازات الدفيئة، وإستخدام الأراضي، واستهلاك المياه، والجوانب الاجتماعية والاقتصادية. فمن خلال إجراء تقييمات شاملة، يمكن للباحثين تحديد مجالات التحسين، وتطوير الممارسات المستدامة، وتوجيه عمليات صنع القرار في صناعة الدواجن.

ز) التعاون وتبادل المعرفة: تزدهر جهود البحث، والتطوير المستمر بفضل التعاون وتبادل المعرفة. يشارك الباحثون، وخبراء الصناعة، وصانعو السياسات، في تعاونات متعدّدة التخصّصات، ويتبادلون خبراتهم وبياناتهم ونتائج أبحاثهم. يعزّز التعاون الابتكار، ويسرّع التقدم، ويضمن أن تكون أحدث المعارف، وأفضل الممارسات في متناول جميع أصحاب المصلحة. تلعب منصّات تبادل المعرفة، والمؤتمرات، والمنشورات العلمية دوراً حيويًّا في نشر نتائج البحوث، وتسهيل التعاون داخل مجتمع تغذية الدواجن.

ومن خلال إعطاء الأولوية للبحث والتطوير المستمرَّين، يمكن لصناعة الدواجن أن تظلّ في طليعة الابتكار والتكيف مع التحدّيات والفرص الناشئة. تؤدّي التطوّرات العلمية المستمرّة إلى تحسينات في تغذية الدواجن، والإدارة الصحّية، والإستدامة، والأداء العامّ للصناعة، ممّا يمهّد الطريق لمستقبل مزدهر.

7- التكامل التكنولوجي

  المصادر المستدامة وممارسات الإنتاج المسؤولة: إنّ إحداث ثورة في تغذية الدواجن من أجل مستقبل مزدهر، يتطلّب تركيزاً قويًّا على المصادر المستدامة لمكوّنات الأعلاف، واعتماد ممارسات الإنتاج المسؤولة في جميع أنحاء سلسلة التوريد. فيما يلي بعض الجوانب الرئيسية المتعلّقة بالمصادر المستدامة وممارسات الإنتاج المسؤولة:

أ) التوريد المسؤول لمكوّنات الأعلاف: تستلزم التغذية المستدامة للدواجن التوريد المسؤول لمكوّنات الأعلاف. يتضمّن ذلك إختيار المكوّنات الصديقة للبيئة، والمسؤولة إجتماعيًّا، والمجدية إقتصاديًّا. يسعى المنتجون إلى الحصول على مكوّنات الأعلاف من الموردين الذين يعطون الأولوية للممارسات الزراعية المستدامة، ويعزّزون التنوّع البيولوجي، ويتجنّبون إزالة الغابات، ويقلّلون من إستخدام المدخّلات الكيميائية. من خلال ضمان المصادر المسؤولة لمكوّنات الأعلاف، تساهم صناعة الدواجن في الحفاظ على الموارد الطبيعية والنظم البيئية.

ب) الحدّ من التأثير البيئي: تهدف ممارسات الإنتاج المسؤولة إلى تقليل التأثير البيئي لإنتاج الدواجن. ويشمل ذلك تنفيذ تدابير للحدّ من انبعاثات الغازات الدفيئة، وتقليل استهلاك المياه (البصمة المائية لكيلوغرام من لحم الفراخ الجاهز للطعام ما يوازي 4300 إلى 4800 ليتر ماء)، وإدارة النفايات بشكل فعّال. ويستخدم المنتجون أنظمة فعّالة لإدارة السماد، ويستكشفون مصادر الطاقة المتجدّدة، وينفّذون ممارسات الحفاظ على المياه للتخفيف من البصمة البيئية لإنتاج الدواجن. تساهم ممارسات الإنتاج المستدام في الحفاظ على الموارد الطبيعية، وحماية النظم البيئية، والتخفيف من آثار تغيّر المناخ.

ج) مناهج الاقتصاد الدائري: يؤدّي إعتماد مناهج الإقتصاد الدائري في تغذية الدواجن إلى تعزيز كفاءة الموارد، وتقليل النفايات. يستكشف المنتجون طرقاً لإستخدام المنتجات الثانوية، ومجاري النفايات من الصناعات الأخرى كمكوّنات علفية بديلة. وهذا يقلّل من الاعتماد على مصادر التغذية التقليدية، ويعزّز نظام الحلقة المغلقة حيث يتمّ تحويل النفايات إلى موارد قيّمة. ومن خلال تبنّي مبادئ الإقتصاد الدائري، تساهم صناعة الدواجن في الحفاظ على الموارد، وتقليل توليد النفايات.

د) الإشراف على المضادات الحيوية: تتضمّن ممارسات الإنتاج المسؤولة الإستخدام الحكيم للمضادات الحيوية في إنتاج الدواجن. يعتمد المنتجون برامج الإشراف على المضادات الحيوية، والتي تعطي الأولوية لصحّة الحيوان ورفاهيته مع تقليل إستخدام المضادات الحيوية. ويشمل ذلك تنفيذ تدابير صارمة للأمن الحيوي، وتحسين التغذية لدعم مناعة الطيور، وإستخدام بدائل للمضادات الحيوية، مثل البروبيوتيك والبريبايوتكس، لتعزيز صحّة الأمعاء والوقاية من الأمراض. الإستخدام المسؤول للمضادات الحيوية يضمن فعّالية المضادات الحيوية على المدى الطويل، ويقلّل من خطر مقاومة مضادات الميكروبات.

هـ) رعاية الحيوان: ممارسات الإنتاج المسؤولة تعطي الأولوية لرفاهية الدواجن. يوفّر المنتجون للطيور ظروف السكن المناسبة، والمساحة الكافية، والحصول على المياه النظيفة، ونظام غذائي متوازن ومغذّي. تشمل إعتبارات رعاية الحيوان تقليل الإجهاد، وتوفير أنشطة التخصيب، وضمان ممارسات التعامل الإنساني طوال دورة الإنتاج. ومن خلال إعطاء الأولوية لرعاية الحيوان، تُظهر صناعة الدواجن إلتزاماً بممارسات الإنتاج الأخلاقية والمستدامة.

و) المسؤولية الاجتماعية: تشمل ممارسات الإنتاج الجادّة والموثوق بها المسؤولية الإجتماعية، وضمان ممارسات العمل العادلة، وتعزيز رفاهية عمّال المزارع والمجتمعات المحلّية. يلتزم المنتجون بأنظمة العمل، ويوفّرون ظروف عمل آمنة، ويدعمون المبادرات التي تعزّز سبل عيش العمّال ومجتمعاتهم. تنخرط صناعة الدواجن في ممارسات التجارة العادلة، وتدعم المصادر المحلّية، وتساهم في التنمية الإقتصادية للمناطق الريفية.

ز) إصدار الشهادات والتحقّق: تلعب برامج إصدار الشهادات وأنظمة التحقّق التابعة لجهات خارجية دوراً حاسماً في ضمان الإمتثال للمصادر المستدامة، وممارسات الإنتاج المسؤولة. يمكن للمنتجين الحصول على شهادات مثل العضوية، و(Global GAP)، وموافقة رعاية الحيوان، والتي توفّر ضماناً للمستهلكين باستيفاء معايير محدّدة تتعلّق بالإستدامة والإنتاج المسؤول. تساعد أنظمة التحقّق في الحفاظ على الشفافية، والمصداقية، والمُساءلة في جميع أنحاء سلسلة التوريد.

ومن خلال إعطاء الأولوية للمصادر المستدامة، وممارسات الإنتاج المسؤولة، تُظهر صناعة الدواجن إلتزامها بالإشراف البيئي، ورعاية الحيوان، والمسؤولية الاجتماعية. لا تساهم هذه الممارسات في تحقيق مستقبل مزدهر لهذه الصناعة فحسب، بل تلبّي أيضاً طلب المستهلكين المتزايد على منتجات الدواجن المستدامة والمنتجة بشكل أخلاقي.

8- الدعم التنظيمي

الإبتكار والتقدّم التكنولوجي: فهو يعتمد إحداث ثورة في تغذية الدواجن، من أجل مستقبل مزدهر على تبنّي الإبتكار والإستفادة من التقدّم التكنولوجي لدفع عجلة التقدّم. وفيما يلي بعض الجوانب الرئيسية المتعلّقة بالابتكار والتقدّم التكنولوجي:

أ) تركيبات الأعلاف المتقدّمة: تتيح الإبتكارات في تكنولوجيا تركيبات الأعلاف تحقيق التوازن الدقيق للعناصر الغذائية لتلبية المتطلّبات المحدّدة للدواجن في مراحل النمو المختلفة. تساعد النماذج المعتمدة على الكمبيوتر، وخوارزميات التحسين خبراء التغذية على صياغة أنظمة غذائية تعمل على زيادة الأداء إلى أقصى حدّ، وتقليل تكاليف الأعلاف، وتقليل التأثير البيئي. تعمل هذه التطوّرات على تحسين كفاءة التغذية، ودعم النمو الأمثل، وتعزيز الصحّة العامّة، ورفاهية الطيور.

ب) المكوّنات البديلة: يلعب الإبتكار دوراً حاسماً في تحديد ودمج مكوّنات العلف البديلة في وجبات الدواجن. يستكشف الباحثون وخبراء الصناعة المصادر غير التقليدية للبروتين، مثل الحشرات، والطحالب، والكائنات وحيدة الخليّة، بالإضافة إلى مصادر الكربوهيدرات الجديدة. ومن خلال إستخدام المكوّنات البديلة، يمكن لصناعة الدواجن تقليل إعتمادها على مصادر الأعلاف التقليدية، وتخفيف قيود الموارد، وتعزيز ممارسات الإنتاج المستدامة.

ج) التغذية الدقيقة: تتيح التطوّرات التكنولوجية التغذية الدقيقة، حيث تتمّ مراقبة المتطلّبات الغذائية الفردية للطيور وتعديلها في الوقت الفعلي. تقوم أجهزة الإستشعار والأنظمة الآلية بجمع البيانات عن سلوك الطيور، وتناول العلف، ومعايير الأداء. وتقوم خوارزميات الذكاء الاصطناعي بتحليل هذه البيانات لتقديم توصيات تغذية دقيقة تتناسب مع إحتياجات كل طائر. تعمل التغذية الدقيقة على تحسين إستخدام العلف، وتقليل النفايات، وتحسين أداء القطيع بشكل عامّ.

د) علم المورثات الغذائية: يجمع علم المورثات الغذائية بين التغذية وعلم الجينوم، لدراسة كيفية تفاعل العناصر الغذائية مع جينات الطائر وتأثيرها على صحّته ونموه وأدائه. يساعد هذا المجال من البحث في تحديد جينات معيّنة، وعلامات وراثية مرتبطة بالصفات المرغوبة، مثل كفاءة التغذية، ومقاومة الأمراض، وجودة اللحوم. من خلال فهم الأساس الجيني للتفاعلات الغذائية، يمكن للباحثين تطوير إستراتيجيات غذائية مستهدفة تعمل على تحسين أداء الطيور ورفاهيتها.

هـ) المراقبة والإدارة الرقمية: تتيح التقنيات الرقمية مراقبة وإدارة أنظمة إنتاج الدواجن في الوقت الفعلي. تقوم أجهزة إنترنت الأشياء (IoT)، وأجهزة الاستشعار، ومنصّات تحليل البيانات بجمع وتحليل البيانات المتعلّقة بعوامل، مثل درجة الحرارة، والرطوبة، واستهلاك المياه، وسلوك الطيور. يسمح هذا النهج المبني على البيانات للمنتجين بتحديد المشكلات المحتملة، وتحسين الظروف البيئية، واتّخاذ قرارات إدارية مستنيرة لتعزيز صحّة الطيور ورفاهيتها وأدائها.

و) التكامل الرأسي وأوتوماتيكية العمل: يعمل التكامل الرأسي وأوتوماتيكية العمل في صناعة الدواجن على تبسيط العمليات وتحسين الكفاءة. من إنتاج الأعلاف إلى المفرّخات، والمزارع، ومرافق المعالجة، تعمل تقنيات الأتمتة والروبوتات على تحسين العمليات، وتقليل متطلّبات العمالة، وضمان مراقبة الجودة بشكل منظّم. تساهم هذه التطوّرات في زيادة الإنتاجية، وفعّالية التكلفة، وتحسين الأداء العامّ للنظام.

ز) تحليلات البيانات والنمذجة التنبؤية: تساعد تحليلات البيانات وتقنيات النمذجة التنبؤية على التنبؤ بالجوانب المختلفة لتغذية وإنتاج الدواجن وتحسينها. ومن خلال تحليل البيانات التاريخية والاتّجاهات الحالية، يمكن للنماذج التنبؤية توقّع استهلاك الأعلاف، ومعدّلات النمو، وتفشّي الأمراض، ومتطلّبات السوق. وهذا يمكّن المنتجين من اتّخاذ قرارات تعتمد على البيانات، وتحسين تخطيط الإنتاج، وتقليل المخاطر، وتلبية متطلّبات السوق بشكل فعّال.

ح) تقنية (Blockchain):

توفّر هذه التكنولوجيا منصّة شفّافة وآمنة للتتبّع والتحقّق في سلسلة توريد الدواجن. هذه التقنية تتيح تسجيل وتتبّع البيانات المتعلّقة بمكوّنات الأعلاف، وممارسات الإنتاج، ووضع العلامات على المنتجات، ممّا يضمن النزاهة والمساءلة. تعمل تقنية (Blockchain) على تعزيز الشفافية، وبناء الثقة بين المستهلكين، وتسهيل التحقّق من المطالبات المتعلّقة بالإستدامة ورعاية الحيوان وجودة المنتج.

التقدّم في البحث العلمي: يُعدّ البحث العلمي بمثابة الأساس لإحداث ثورة في تغذية الدواجن. تركّز الدراسات الجارية على فهم المتطلّبات الغذائية للدواجن، وتحسين تركيبة الأعلاف، وتحديد المكوّنات والإضافات المبتكرة التي تعزّز صحّة الطيور ونموّها وأدائها العام. يستكشف الباحثون العلاقات المعقّدة بين التغذية، وعلم الوراثة، وصحّة الأمعاء، ممّا يسمح بوضع برامج تغذية أكثر دقّة، ومصمّمة خصيصاً. تتيح هذه التطوّرات تطوير الأنظمة الغذائية التي تزيد من إستخدام العناصر الغذائية إلى الحدّ الأقصى، وتعزّز رعاية الطيور، وتدعم أنظمة الإنتاج المستدامة.

الممارسات المستدامة: الإستدامة هي جانب أساسي لإحداث ثورة في تغذية الدواجن. تتبنّى صناعة الدواجن، بشكل متزايد، ممارسات تقلّل من التأثير البيئي، وتحافظ على الموارد، وتعطي الأولوية لرعاية الحيوان. ويشمل ذلك تحديد مصادر مستدامة لمكوّنات الأعلاف، وتقليل إنبعاثات الغازات الدفيئة، وتحسين إدارة النفايات، وتنفيذ ممارسات الإنتاج المسؤولة. تهدف الممارسات المستدامة إلى تقليل استهلاك الموارد، والحفاظ على التنوّع البيولوجي، وتخفيف البصمة البيئية للصناعة. ومن خلال تبنّي ممارسات مستدامة، يمكن لصناعة الدواجن أن تلبّي متطلبات الحاضر دون المساس بقدرة الأجيال القادمة على تلبية إحتياجاتها الخاصّة.

تعاون الصناعة: يُعدّ التعاون بين مختلف أصحاب المصلحة في صناعة الدواجن أمراً بالغ الأهمّية لدفع مستقبل مزدهر في تغذية الدواجن. ويجب على المنتجين، وخبراء التغذية، والباحثين، والأطباء البيطريين، وصنّاع السياسات، والجمعيات الصناعية أن يتعاونوا لتبادل المعرفة وأفضل الممارسات والرؤى. يتيح التعاون تطوير وتنفيذ المعايير والمبادئ التوجيهية والشهادات على مستوى الصناعة المتعلّقة بالتغذية والإستدامة ورعاية الحيوان. كما أنّه يعزّز الإبتكار، ويشجّع تبادل الأفكار، ويعزّز العمل الجماعي لمواجهة التحدّيات المشتركة.

النهج المتكامل: يتطلّب إحداث ثورة في تغذية الدواجن اتّباع نهج متكامل يجمع بين البحث العلمي، والممارسات المستدامة، والتعاون الصناعي. يوفّر البحث العلمي المعرفة القائمة على الأدلّة والحلول المبتكرة اللازمة لتحسين تغذية الدواجن. تضمن الممارسات المستدامة تنفيذ هذه التطورات بطريقة مسؤولة بيئيًّا، وواعية اجتماعيًّا. يسهّل التعاون في الصناعة نشر المعرفة، وإعتماد أفضل الممارسات، والعمل الجماعي نحو الأهداف المشتركة. ومن خلال دمج هذه العناصر الثلاثة، يمكن لصناعة الدواجن أن تحوّل نهجها تجاه التغذية، ممّا يؤدّي إلى مستقبل مزدهر للصناعة والمستهلكين والبيئة.

في الختام، فإنّ إحداث ثورة في تغذية الدواجن من أجل مستقبل مزدهر يتطلّب اتّباع نهج شامل يدمج البحث العلمي والممارسات المستدامة والتعاون في الصناعة. ويتيح هذا النهج تطوير برامج التغذية المبتكرة، وإعتماد ممارسات الإنتاج المستدامة، وتبادل المعرفة والخبرة بين أصحاب المصلحة. ومن خلال تبنّي هذا النهج المتكامل، يمكن لصناعة الدواجن أن تؤدّي إلى تغيير إيجابي، وتحسين صحّة الطيور ورعايتها، وتقليل التأثير البيئي، وتلبية المتطلّبات المتطوّرة للمستهلكين والسوق.

المراجع من تأليف الكاتب