ستة خطوات لتصبح بطل صحة دجاج التسمين
الاستاذ الدكتور محمد علي مكي الربيعي كلية الزراعة – جامعة واسط – العراق

سواء كانوا يعتنون بالدجاج أو الأطفال ، فإن مزارعي الدواجن والآباء يشتركون في مصلحة مشتركة في الحد من استخدام مضادات الميكروبات.
يدفع طلب المستهلكين على البروتين الذي يتم تربيته بدون مضادات حيوية المزارعين إلى إعادة التفكير في استخدام مضادات الميكروبات في قطعانهم. وفي الوقت نفسه ، يمثل ارتفاع معدلات مقاومة مضادات الميكروبات مصدر قلق لكل من صحة الإنسان والدجاج.

أحدثت هذه المعضلة مؤخرًا ظهورًا مفاجئًا حيث أدركت أن النهج المخصص لتقليل مضادات الميكروبات الذي تم تقديمه في برنامج تغذية مزرعة الأعلاف المتكامل التابع لشركة تراو نيوترشن متجذر في نفس المبادئ التي تدعم الجهود البشرية للحد من مقاومة مضادات الميكروبات
الخطوة 1: تحديد هدف مقاومة مضادات الميكروبات
وضح الغرض والنتيجة المرجوة من جهد تقليل المضادات الحيوية. يرغب بعض الموردين في الزراعة تمامًا بدون مضادات حيوية ، بينما يرغب البعض الآخر في تقليل اعتمادهم على مضادات الميكروبات ، بينما يسعى آخرون للحصول على شهادة ، مثل Raised Without Antibiotics. تتطلب جهود الحد من مضادات الميكروبات الناجحة التزامًا عبر المنظمة وسيحدد اجتماع رفيع المستوى التوقعات في البداية. تشمل الأسئلة التي يجب معالجتها: ما هو الحد المطلوب من مضادات الميكروبات الذي يجب تحقيقه في المزرعة ، وما هو الإطار الزمني لتحقيق الهدف؟ يمكن أن تشكل الردود خطة عملية ذات أدوار محددة بوضوح لجميع
أعضاء الفريق. عادة ما يتم تنفيذ تخفيضات مضادات الميكروبات بشكل تدريجي ، مع إجراء تخفيضات متتالية فقط بعد التقييمات الإيجابية
الخطوة 2: مراجعة التغذية والمزرعة وخطوط الأساس الصحية
يتطلب قياس التقدم إنشاء معيار للمقارنة. يجب تقييم الشروط المتعلقة بالأعلاف والمزرعة والصحة.

إدارة الأعلاف: ضع في اعتبارك السلالة (مثل روس أو كوب) عند تقييم تناول العلف وجدول التغذية. يجب أن تتناول بطاقة قياس الأداء الأساسية أسئلة مثل: كم من الوقت يستغرق أكل الكتاكيت بعمر يوم واحد وما هي كمية العلف التي يتناولونها؟ ما هو التحليل الغذائي للعلف وهل هو متسق؟ هل مستويات العوامل المضادة للتغذية ، مثل السموم الفطرية ، والعفن ، والبكتيريا المعوية ضمن نطاقات سلامة العلف المقبولة؟ إذا تم تجاوز الحدود ، فما هي المستويات التي يجب تخفيضها؟ هل هيكل العلف كافٍ لدعم وظيفة القوانص مع احترام جودة الحبيبات؟
إدارة المزرعة: الكتاكيت القديمة معرضة للخطر ، لذا قم بتقييم جودة الوافدين الجدد ، بما في ذلك توحيد الوزن ودرجة حرارة الجسم. ضع في اعتبارك مناخ بيت الصيصان. هل نطاق درجة الحرارة مناسب والأرضية دافئة بدرجة كافية؟ هل التهوية بحاجة إلى تعديل؟ هل يتم وضع العلف الطازج على ورق كتكوت وهل تشعر الكتاكيت بالراحة حتى تأكل؟ يجب أن تضاعف الكتاكيت الجديدة وزن جسمها أربع مرات في الأسبوع الأول ، مما يشكل ضغطًا هائلاً على الجهاز الهضمي. هل يمكن للدجاج اللاحم الوصول بسهولة إلى المغذيات والشاربين على طول الدورة؟ كيف هو الأمن البيولوجي؟ هل نظافة الأرضية تدار بشكل جيد؟
الإدارة الصحية: من المهم معرفة المضادات الحيوية المستخدمة في المزرعة ولأي غرض. تساعد الأسئلة التالية في تحديد خط الأساس: هل المضادات الحيوية فعالة باستمرار ، وإذا لم تكن كذلك ، فلماذا لا؟ هل يتم عمل المضادات الحيوية؟ هل يوجد برنامج تناوب مخصص مضاد للفطريات ، بالإضافة إلى جدول تطعيم مخصص مُدار بشكل صحيح؟ ما هي
إضافات الأعلاف ومياه الشرب المستخدمة؟ بالإضافة إلى المدخلات ، قم بتقييم فضلات الحيوانات للتأكد من الاتساق والجودة. يجب أن تقيم التشريح نقاط دسباقتريوز ، وتوفر درجات الحوصلة والكوكسيديا.
الخطوة الثالثة: تقديم حلول مخصصة
فقط بعد التدقيق (ويفضل أن يمتد عبر سلسلة الإنتاج بأكملها) يجب تقديم الحلول المستهدفة. بالإضافة إلى الخيارات الأساسية الموضحة في المقالات السابقة ، تشمل الخيارات الأخرى المنتجات والنماذج وتدخلات الخدمة. الامثله تشمل:

إدارة الأعلاف

ChickCare: علف عالي الجودة للأيام الأولى من حياة الكتاكيت
النماذج: يقدم مفهوم هيكل NutriOpt نصائح حول تركيبة الأعلاف لتحسين وظيفة الحوصلة
إدارة مخاطر السموم الفطرية (MRM): يخفف البرنامج من مخاطر السموم الفطرية مباشرة أو عن طريق التحكم في العفن
ادارة المزرعة

الخدمة: تقديم المشورة بشأن مناخ المنزل ، ومواقع المغذيات والشاربين حسب عمر الفراريج وغيرها من الاعتبارات البيئية
إدارة الصحة

المنتجات: استخدام استراتيجي لتوليفة تآزرية على أساس 4 ركائز تقدم أنماط عمل مستهدفة (مثل Selko Presan-FY و Selko IntelliBond C)
الخدمة: دسباقتريوز صحة القناة الهضمية
الخطوة الرابعة: العائد على الاستثمار (ROI)
قارن الموارد (تعديلات الأعلاف ، إضافات الأعلاف ، إلخ) المطلوبة لتنفيذ الحلول المقترحة مع العائد المحتمل بناءً على الأسعار (مثل أسعار الأعلاف واللحوم) والخبرة السابقة. يجب أن تكون استراتيجية مقاومة مضادات الميكروبات القوية منطقية من حيث الفعالية واقتصاديات المنتج. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فسيتم إجراء مراجعة جديدة للاحتياجات والحلول.

الخطوة الخامسة: التنفيذ
الآن يبدأ العمل الحقيقي. يتواصل أعضاء الفريق في موقع العميل الذين يمثلون مجالات خبرة مختلفة مع خبيرهم المقابل في Trouw Nutrition: مدير مزرعة أو أخصائي تغذية أو طبيب بيطري. يدعم الخبراء من فريق الابتكار العالمي في تراو نيوترشن الفريق في هذا المجال.

الخطوة السادسة: التقييم والتكيف والتكرار
أخيرًا ، نقوم بتقييم ما إذا كان التدخل المنفذ يلبي حاجة العميل كما هو موضح في الخطوة 1. وعندما يتم تحقيق ذلك ، ننتقل إلى الخطوة التالية حتى نصل إلى المستوى التالي من تقليل المضادات الحيوية. تتكرر العملية حتى يتحقق الهدف النهائي. في سوق ديناميكي ، سيتم حتما ضبط الهدف الأولي بمرور الوقت. إن النشر المستمر لدورة من 6 خطوات تدمج إدارة الأعلاف والمزرعة والصحة ، يمكن أن تأخذ برنامج مقاومة مضادات الميكروبات من الرؤية إلى الإنجاز.