أبرز فوائد الديك الرومي

يعتبر الديك الرومي واحد من أنواع الطيور الكبيرة التي يتمّ تربيتها في المزارع، ويمكن اصطيادها من البراري. ويعود موطن الديك الرومي الأصلي إلى أميركا الشمالية، ويتمّ استهلاكه في جميع أنحاء العالم، وذلك لأنّ لحومه غنية بالمغذيات والبروتين. وتعتمد القيمة الغذائية للديك على قطعة اللحم، وطريقة تحضيرها. ويُعدّ لحم الديك الرومي المصنّع مصدراً غنيًّا بالمعادن والفيتامينات، وممكن أن يحتوي على نسبة عالية من المواد الحافظة، والسكر، والدهون غير الصحّية والصوديوم.

فوائد الديك الرومي
يوجد العديد من فوائد الديك الرومي التي تعود بالفوائد الصحّية على الإنسان، ومن هذه الفوائد:
• يحتوي ديك رومي على خصائص مضادة للسرطان.
• يحتوي الديك الرومي على الزنك، والفيتامين ب12.
• يُعدّ الديك الرومي مصدراً لعنصر السيلينيوم المعدني، والذي يُعتبر مكوّناً أساسيًّا في عملية التمثيل الغذائي لهرمون الغدة الدرقية، ووظيفة المناعة، وأنظمة الدفاع المضادة للأكسدة.
• يحتوي لحم الديك الرومي المشوي الخفيف، أو الديك الرومي المدخَّن على نسبة كوليسترول أقل من لحم البقر، والدجاج.
• يُنصح لمَن يعانون من الأرق، تناول الديك الرومي لوجود التريبتوثان فيه، والذي يُعدّ فعّالاً في علاج الأرق المزمن، ويقوم بتعزيز النوم.
فوائد الديك الرومي للرجل
يحتوي لحم الديك الرومي على غذاء غني بالبروتين، والذي يُعدّ مفيداً للرجال، ومن فوائده:
• يحتوي الديك الرومي على البروتين المهمّ لنمو العضلات وصيانتها، وإعطاء بُنية للخلايا، والمساعدة في نقل العناصر الغذائية حول الجسم.
• يدعم البروتين النظام الغذائي في فقدان الوزن، من خلال تعزيز الشعور بالإمتلاء.
• تحتوي شريحتان من شرائح الديك الرومي على 24 جرام من البروتين، والذي يمثّل 48٪ من القيمة اليومية DV.
• يُعدّ الديك الرومي بديلاً، أكثر صحّة، للحوم الحمراء.
فوائد لحم الديك الرومي للمرأة الحامل
يُعدّ الديك الرومي غنيًّا بالفيتامين ب6، لذا فهو يقوم بسهولة التبرّع بالمثيل من جزيء إلى آخر، والذي يؤدّي إلى تكوين مجموعة من الجزيئات النشِطة الهامّة للجسم. ومن فوائده:
• يحتوي الديك الرومي على التربتوثان الذي يقوم بإنتاج مادّة السيروتونين، وهو ناقل عصبي يقوم بالمساعدة على تحسين المزاج.
• الفيتامين ب6، والنياسين الموجودان في لحم الديك الرومي ضروريَّان لإنتاج الطاقة في الجسم. ويُعدّ النياسين مهمّ في تحويل الدهون، والكربوهيدرات، والبروتينات في الجسم إلى طاقة قابلة للإستخدام.
فوائد لحم الديك الرومي لكمال الأجسام
يُعدّ الديك الرومي مثاليًّا لكمال الأجسام لاحتوائه على البروتين، ومن فوائده:
• لحم الديك الرومي الأبيض منزوع الجلد يُعدّ منخفض الدهون، ومصدراً ممتازاً للبروتين العالي.
• لحم الديك الرومي يعتبر مصدراً غنيًّا بالنياسين، والبروتين، والفيتامين ب6، والحمض الأميني التربتوثان.
محاذير إستخدام لحم الديك الرومي
يُنصح التقليل من المنتجات المصنّعة من الديك الرومي، وذلك لتقليل من خطر الإصابة بالسرطان.
مع الفوائد العديدة للديك الرومي إلاّ أنّه يجب الانتباه من عدّة أمور عند استهلاكه، ومنها:
• يحتوي اللحم المصنع على نسبة صوديوم عالية وضارّة بالصحّة. وقد أظهرت الدراسات ارتباط اللحوم المصنّعة بخطر الإصابة بالسرطان. لذلك ينصح بالتقليل من تناول اللحوم، والمنتجات المصنعة من الديك الرومي. وقد تؤدّي الزيادة في استهلاكه إلى زيادة مخاطر السمنة، وارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب، والسرطان، والعقم، وارتفاع نسبة الكوليسترول.
• قد يسبّب لحم الديك الرومي الحساسية، وهي التي يمكن أن تترافق مع حساسية بعض من أنواع اللحوم الحمراء والدواجن. وقد تظهر الحساسية في أي عمر، ومن أعراضها الإسهال، والتقيؤ، وضيق التنفس، والصفير، والتورّم، والسعال المتكرّر، أو صدمة الحساسية.

المصدر: www.bayut.sa