مشاكل صناعة الدواجن في مصر
عن: لحظات نيوز
تعتبر صناعة الدواجن من المصادر الرئيسية للاقتصاد في مصر، حيث تتكوّن صناعة الدواجن من حلقات متكاملة بدءاً من الجدود، والأمهات، والتسمين التجاري، والبيض، ومصانع العلف، والمجازر. لذا فهي صناعة استراتيجية قومية تقوم بتوفير حوالي 50% من البروتين الحيواني المطلوب.
وتمرّ مصر الآن  بمشاكل صناعة الدواجن، على الرغم إنّها تمثّل خامس مصدر للدخل، ويعمل فيها ما لا يقلّ عن 5 مليون عامل. فأزمة صناعة الدواجن في مصر هي من المشكلات الكبرى التي قد تعيق تطورها. وقد ظهرت هذه الأزمة مع دخول إنفلونزا الطيور، وتفاقمت بعد ذلك. لذلك لا يمكن التغافل عنها أو تجاهلها لما تسبّبه من مشكلات.

نشأة الدواجن في مصر
 بدأ إنشاء الدواجن منذ الآلاف السنين، حيث تعتبر الدواجن من السلالات الهندية البرية والمنتشرة في شرق، وجنوب آسيا منذ حوالي 3000 سنة قبل الميلاد. ويوجد 4 أنواع وهم، الغابة الحمراء، والغابة السيلاني، والغابة الرمادي، والغابة الملوّن. ثم انتشرت العديد من الأنواع بعد ذلك، مثل الهيملايا، وبورما، والملايو، والفلبين، والصين. وقبل أن تستخدم الدواجن كغذاء للإنسان كانت تستخدم في المصارعات من قبل الأمراء والملوك في عام 537 قبل الميلاد.
تاريخ صناعة الدواجن في مصر
يعمل في صناعة الدواجن في مصر حوالي 5 مليون عاملاً، أي ما يقارب 10 مليون مواطناً. هذه الصناعة هي مصدر دخلهم، ويبلغ استهلاك مصر من الدواجن ما يقرب من حوالي  700.000 طن سنوياً، وتنتج مزارع الدواجن ما يقرب من 2.5 مليون دجاجة يومياً.
 يصل عدد مزارع الدواجن نحو 47 ألف مزرعة، كما يبلغ حجم استثمار صناعة الدواجن  حوالي 65 مليار جنيه، وتنتج مصر ما يقرب من مليار كتكوت بعمر يوم واحد، وحوالي مليار دجاجة، و8 مليارات من البيض، كما أنّه يمثّل القطاع التجاري منها حوالي 70% و 30% من القطاع الداجني الريفي.