سوق الدواجن ينطلق: زيادة الطلب تعزز الصناعة رغم التحديات

هناك أخبار جيدة لصناعة الدواجن العالمية. بعد عدة سنوات من التحديات، بدأ السوق في الانتعاش بفضل زيادة الاستهلاك والإنتاج المضبوط. تتوقع شركة رابوبنك، وهي شركة خدمات مالية كبرى، أن ينمو استهلاك لحوم الدواجن بنسبة تتراوح بين 1.5% و2% على مستوى العالم. يُعزى هذا النمو إلى الطلب المحلي القوي، وخاصة في الأسواق الناشئة، وعودة التجارة إلى طبيعتها بعد فترة من الاضطرابات.

يستمر الدجاج في الحفاظ على ميزة تنافسيته كمصدر للبروتين. في حين أن أسعار الدجاج قد ارتفعت قليلاً بنسبة 2%، فقد شهدت أسعار لحم الخنزير ولحم البقر زيادات أكبر بنسبة 4% و5% على التوالي. ومع ذلك، يبقى التحكم في تكاليف التشغيل أمراً حاسماً للمنتجين. أسعار العلف، التي كانت تتراجع بشكل مطرد لمدة عامين، أظهرت ارتفاعاً طفيفاً بنسبة 1% بسبب الحصاد الأقل من المتوقع. يتطلب ذلك تخطيطاً دقيقاً من المنتجين، الذين قد يحتاجون إلى إعطاء الأولوية لتأمين مكونات العلف وتحسين تركيبات العلف. يضيف احتمال حدوث موسم "لانينا"، الذي يمكن أن يعطل محاصيل المحاصيل، طبقة أخرى من التعقيد.

Poultry Market Takes Off Rising demand boosts industry despite challenges - Poultry News Africa