هل تكون الطحالب بديلاً مناسباً للمضادات الحيوية في علاج الحيوانات والدواجن
إعداد: د. محمد علي مكي جاسم الربيعي ود. تركي سراقبي

في أنظمة الإنتاج الحديثة، يتمّ تحدّي القناة الهضمية بشكل مستمرّ ويمكن أن تتعطّل صحة القناة الهضمية الدقيقة. ويمكن إضعاف المكونات التي تحدّد حاجز الأمعاء والوظيفة المناعية ، ويؤدّي هذا الموقف إلى حدوث أعلى لمشاكل الهضم . سيؤدي هذا الخلل إلى التهاب محلي (موضعي) وجهازي (عام)، مما يؤثر على الحالة الصحية وأداء نمو الحيوانات.

يكمن التحدي في الصناعة في إيجاد حلول قادرة على دعم وظيفة الحاجز المخاطي المعوي والأنسجة الليمفاوية المرتبطة بالأمعاء(GALT)  من أجل الحفاظ على الحالة الصحية المناسبة وبالتالي ضمان الأداء الجيد دون الحاجة إلى المضادات الحيوية. أشارت البحوث العلمية الحديثة إلى إمكانات عديد السكاريد البحرية في التغذية كعوامل موثوق بها لتعديل وظيفة المناعة وتعزيز وظيفة الحاجز المعوي التي تعتبر استراتيجيات تؤدي إلى درجة عالية من مقاومة الحيوانات ضد المعتدين الخارجيين.
السكريات الجدارية من الأعشاب البحرية تمثل تعقيدًا هيكليًا وتكوينًا فريدًا يمنح تفاعلًا عاليًا ويفسر خصائصها البيولوجية عند استخدامها في الحيوانات. التعقيد والتفاعل البيولوجي للسكريات من الأعشاب البحرية مستمدة من طبيعة وحدات السكر، والتي تكون متنوعة ونادرة في بعض الأحيان، مثل أحماض المسالك البولية ، الزيلوز والرامنوز ؛ تنوع روابط الجليكوسيد التي تؤدي إلى تركيبها المتفرع ووجود مجموعات كبريتات. علاوة على ذلك ، يزيد هيكلها متعدد الذوبان وقابليته للذوبان من تفاعلها ويسهل التعرف عليها من قبل الخلايا المضيفة. السكريات الكبريتية هي من خصائص الطحالب الكبيرة (لا توجد في النباتات الأرضية، ولا الطحالب الدقيقة في المياه العذبة أو جدران خلايا الخميرة).
إن تأثير مستخلص الطحالب الخضراء أدّى إلى تحديد مسارات التمثيل الغذائي المشاركة في هذا التنشيط . وكذلك يمكن أن يؤثر بشكل إيجابي على النسخ الجيني لمجموعة واسعة من وسطاء المناعة المناوبين المشاركين في آليات الدفاع داخل الفطرية والاستجابة المناعية التكيفية ، من بين أمور أخرى ، تجنيد وتنشيط الخلايا المقدمة للمستضد ، مثل تغصن الخلايا والبلاعم ، تمايز وتكاثر الخلايا الليمفاوية البائية والخلايا الليمفاوية التائية، في حين تحفيز المناعة يتم بفضل خصائصها المضادة للالتهابات. 

أكدت الدراسات العلمية في الجسم الحي أيضًا خصائص التعديل المناعي لمستخلص الطحالب الخضراء، أي من خلال تحسين أنشطة الدفاع من الوحيدات والخلايا غير المتجانسة في دجاج التسمين ومن خلال تفضيل نقل المناعة اللاكتونية (من خلال اللبأ والحليب في الحيوانات اللبونة من الماشية والمجترات) .
أن المستخلص ينظم التعبير الجيني بروتينات الغشاء والسقالات التي تعتبر ضرورية لتحقيق الأداء الأمثل لهذه المجمعات الوظيفية متعددة البروتينات. إلى جانب ذلك ، يقوم مستخلص الطحالب الحمراء بتنظيم التعبير عن الجينات المستهدفة للموسين التي لها مهام حاسمة في تنظيم تمايز الخلايا الطلائية (مرتبط بالغشاء) ، وإنشاء طبقة المخاط (تشكيل الهلام) ومنع استعمار الممرض. وبالتالي ، يلعب مستخلص الطحالب الحمراء دورًا مهمًا في الحفاظ على سلامة الغشاء المخاطي للأمعاء عن طريق جعل الوصلات الضيقة أقوى والطبقة المخاطية أكثر وظيفية. وعززت مكملات الطحالب الحمراء بشكل كبير وظيفة الحاجز المعوي للحيوانات المجهدة التي هي الخط الأمامي للدفاع الفطري ضد مسببات الأمراض والسموم.
وتؤكد التجارب أن المنتج الذي يحتوي على مستخلصات الطحالب الحمراء والخضراء يمكن استخدامه كاستراتيجية طبيعية بديلة في التغذية لتحسين الصحة وأداء النمو ، وبالتالي تقليل استخدام المضادات الحيوية في المزارع.