تعرّف على أهمّ 3 أنواع من النعام في العالم... أفضلهم ذو الرقبة السوداء
يعتبر إستهلاك لحوم النعام حديث العهد في مصر، نظراً لعدم تعوّد المستهلكين عليه، الأمر الذي يتطلّب بعض الوقت للتعوّد على استهلاكه، بالإضافة إلى ارتفاع أسعار بيعه محلّياً مقارنة بأسعار بيع اللحوم الحمراء كالأبقار والأغنام، ومازال الطلب على لحم النعام مقصوراً على الذين يترددون إلى الفنادق، والمطاعم الكبيرة، وبعض الراغبين في تناوله أحياناً.

وفي التقرير التالي نتعرّف على أهم 3 أنواع  من النعام في العالم:
.1النعام أحمر الرقبة: يتميّز بصغر حجم الجسم، وشراسة الطبع، وميله إلى العنف، ممّا يجعله صعب التربية، والعنق طويل، ولونه الأحمر عُريه من الريش.
وهذا النوع من الطيور تتأخّر في الوصول إلى عمر النضج الجنسي، وإنتاج منخفض من البيض حيث تضع الأنثى الناضجة من 5 إلى 15 بيضة على الأكثر في الموسم؛ وهذا النوع أكثر مقاومة للأمراض، ولكنّه لا يصلح للتربية تحت نظام الإنتاج المكثّف.
.2  النعام أزرق الرقبة: هذا النوع من الطيور كبير الحجم، ويتميّز بكثافة الريش، وجلده غير السميك ممّا يؤدّي إلى مشاكل عند الدباغة. وهذا النوع من النعام أقل شراسة من الطائر ذو الرقبة الحمراء، ولكنّه ضعيف الأرجل. أمّا الأنثى فتضع من 20 إلى 30 بيضة في الموسم، والكتاكيت الناتجة مرتفعة الحيوية وسريعة النمو، ويكثر تواجده في الصومال، وشمال كينيا.
.3النعام أسود الرقبة: اتّجهت معظم الدول إلى تربية هذا النوع الذي يُعتبر خليط من الأحمر، والأزرق، وهو من أفضل أنواع النعام على الإطلاق؛ من حيث لون الريش ونوعيته، وسِمك الجلد، ويتميّز بطباعه الهادئة ما عدا خلال موسم التزاوج؛ حيث تكون الذكور شرسة، بالإضافة إلى انتاجه الغزير من البيض، حيث ينتج من 60 إلى 120 بيضة في الموسم. كما أنّ قصر الساقين يقلّل من مشاكل الإصابات، وهذا النوع من الطيور متوسّط الحجم؛ حيث يتراوح وزن الطائر البالغ من 110 إلى 160 كيلو جرام.

المصدر: www.youm7.com