الضوابط الدولية والمحلّية لتربية الحيوانات: نظرة شاملة
إعداد: أ. د. محمود سلامه الهايشة
مصر

تعتبر تربية الحيوانات نشاطاً اقتصاديًّا واجتماعيًّا مهمًّا في العديد من المجتمعات، وتلعب دوراً حيويًّا في توفير الغذاء والملابس والأدوية. ومع ذلك، فإنّ هذه العملية تتطلّب مجموعة من الضوابط والقوانين لضمان صحّة الحيوانات، وسلامة الغذاء، وحماية البيئة. تتفاوت هذه الضوابط باختلاف الدول والمناطق، ولكن هناك مبادئ عامّة مشتركة بينها.

الضوابط الدولية
• منظّمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو): تلعب الفاو دوراً رائداً في وضع المعايير الدولية لتربية الحيوانات، بما في ذلك معايير الصحّة، والرفق بالحيوان، وإنتاج الأغذية الآمنة.
• منظّمة الصحّة العالمية للحيوان (OIE): تركّز المنظمة على الصحّة الحيوانية، والوقاية من الأمراض الحيوانية وانتشارها، وتضع معايير للتشخيص والمراقبة والمكافحة.
• اتفاقية التجارة العالمية(WTO) : تنظّم إتفاقية التجارة الدولية في المنتجات الحيوانية، بما في ذلك اللحوم، والألبان، والبيض، وتضع قواعد لحماية الصحّة والسلامة.

الضوابط المحلّية
تختلف الضوابط المحلية لتربية الحيوانات من بلد إلى آخر، ولكنّها تشم بالعموم:
• قوانين الصحة الحيوانية: تهدف هذه القوانين إلى منع انتشار الأمراض الحيوانية، وحماية صحة الثروة الحيوانية.
• قوانين الرفق بالحيوان: تحمي هذه القوانين الحيوانات من سوء المعاملة والإهمال، وتحدّد المعايير الدنيا لرعاية الحيوانات.
• قوانين سلامة الأغذية: تضمن هذه القوانين سلامة المنتجات الحيوانية المخّصصة للاستهلاك البشري.
• قوانين حماية البيئة: تهدف هذه القوانين إلى الحدّ من التأثير السلبي لتربية الحيوانات على البيئة.

أهمّية الضوابط
• حماية صحة الحيوان: تقلّل الضوابط من انتشار الأمراض الحيوانية، وتساهم في تحسين صحّة الحيوانا ورفاهيتها.
• ضمان سلامة الغذاء: الضوابط تضمن أنّ المنتجات الحيوانية آمنة للاستهلاك البشري، وخالية من الملوّثات.
• حماية البيئة: تحدّ الضوابط من التلوّث الناتج عن مزارع الحيوانات، وتحافظ على التنوّع البيولوجي.
• ضمان التجارة العادلة: تساعد الضوابط على ضمان المنافسة العادلة بين المنتجين، وتسهيل التجارة الدولية في المنتجات الحيوانية.

تحدّيات تطبيق الضوابط
• التكاليف: قد تكون تكاليف تطبيق الضوابط عالية بالنسبة للمزارعين الصغار.
• الوعي المحدود: قد يكون لدى بعض المزارعين وعي محدود بأهمّية الضوابط، وكيفية تطبيقها.
• الرقابة: قد يكون من الصعب مراقبة تطبيق الضوابط في جميع المزارع.

الخلاصة
تعتبر الضوابط الدولية والمحلّية لتربية الحيوانات ضرورية لضمان إستدامة هذا القطاع، وحماية صحّة الإنسان والحيوان والبيئة. يجب على جميع الأطراف المعنيّة، بما في ذلك الحكومات، والمنظّمات الدولية، والمزارعين، والمستهلكين، العمل معاً لضمان تطبيق هذه الضوابط بشكل فعّال.